لفائف المسخن بخبز الشراك.

لفائف المسخن بخبز الشراك.

::



المقادير
- صدر الدجاج : 1 كيلو (مسحّب)
- البصل : نصف كيلو
- خبز شراك : 5 أرغفة (خبز مرقوق)
- سماق : كوب
- زيت الزيتون : كوب ونصف
- القرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
يوضع صدر الدجاج في قدر على النار ويضاف الماء فوقه ليغمره، حتى يستوي وينضج ثم يرفع عن النار. يترك ليبرد ثم يفتت.
يفرم البصل جوانح، ثم يُقلى في قدر مع نصف كوب من الزيت حتى يذبل.
يضاف السماق فوق البصل، ثم فتات الدجاج ويُقلى جيداً، ثم تضاف البهارات والملح.
تترك حشوة الدجاج والبصل على النار مع التقليب المستمر مدة 5 دقائق، ثم تُرفع عن النار.
يقسم رغيف الخبز إلى 4 أقسام على شكل مثلثات أو مربعات.
توضع داخل كل قطعة خبز ملعقتان من الحشوة مع الحرص على دهن الخبز بزيت الزيتون دائماً، وتلف على شكل قمع أو على شكل رول مع مراعاة إقفالها من الأسفل.
توضع لفائف المسخن في صينية مدهونة بزيت الزيتون، وتدخل الفرن حتى يتحمر سطحها وتقدم ساخنة.

مطر صيف ,روح ,الحر و 3 آخرون معجبون بهذا

احساس عاشق ,غَيْم..! ,حـُـلم

المصدر: منتديات أحاسيس الليل - من قسم: •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪•

---

gthzt hglsok fof. hgavh;>

وصفه تشهي
سلمت يمناك
الله يعطيك الف عافيه
في انتظار جديدك بكل شوق

نَبض معجب بهذا

يعطيك الف عااافيه لطرحك .

نَبض معجب بهذا

طرحتي وابدعتي
شكري لك واكثر من ذلك

نَبض معجب بهذا

وصفة شهية
سلمت الايادي على جمال الطرح
ل روحك السعادة ..

نَبض معجب بهذا

::

ممتنة واكثر لحضوركم
كل التقدير.

سّلّمّتّ اّلّاّنّاّمّلّ اّلّتّيّ خّطّتّ هّذاّ اّلّجّمّاّلّ
وّنّسّجّتّ مّنّ اّلّاّحّرّفّ بّدّيّعّ اّلّلّوّحّاّتّ
دّاّمّ عّطّاّئّكّ اّلّعّذبّ
وّدّمّتّ نّجّمّ لّاّمّعّ
وّدّيّ وّتّقّدّيّرّيّ وّاّحّتّرّاّمّيّ
كّاّاّنّ هّنّاّاّاّ
اّحّسّاّسّ عّاّشّقّ

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
تقديري

سلمت أناملك على الجلب المميز
اعذب التحايا لك