جريش بالشوفان

جريش بالشوفان

كمية من الشوفان ” المقادير حسب النظر وعدد أفراد الأسرة”.

بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة.

لبن رائب.

صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.

بصلة لسلق الدجاج.

ملح.

كمون.

فلفل اسود.

زيت.

ملعقة من معجون الطماطم.

ليمون اسود جاف او مطحون

الطريقة /

نسلق صدور الدجاج في ماء به بصلة وملح وكمون ثم نخرجها من الشوربة ونفتتها.

في شوربة الدجاج نفسها نضع كمية من الشوفان المجروش، المستخدم في تلك الوصفة شوفان من ماركة هناء، كمية الشوفان حسب كمية الشوربة وتقديرها.

نترك الشوفان على نار هادئة بالشوربة لمدة 25 دقيقة حتى يذوب ويصبح متجانساً.

نضيف اللبن الرائب وصدور الدجاج المفتتة ثم نقلب ونتركهم على نار هادية 20 دقيقة إضافية.

نحضر مقلاة على النار ونضع بها القليل من الزيت ثم نضيف إليها بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة.

نحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبي داكن ثم نضيف إليه ملح وفلفل وكمون وملعقة من معجون الطماطم ونقلب الجميع.

نضع الجريش في طبق التقديم ثم نضع فوقه القليل من خلطة البصل ونقدمه ساخناً.

غَيْم ..! ,* السلطان * ,الجرح معجبون بهذا

المصدر: منتديات أحاسيس الليل - من قسم: •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪•

---

[vda fhga,thk