طاجن الجمبرى بالخضــار

طاجن الجمبرى بالخضــار

المقادير
- الجمبري : نصف كيلو (مقشر)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 5 فصوص
- فلفل رومي : 2 حبة (أحمر وأخضر / مقطع)
- طماطم : كوب ونصف (مفرومة)
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- سماق : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- صنوبر : ربع كوب (محمص)
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)


طريقة التحضير

ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم على النار،
ثم أضيفي الجمبري وقلبي حتى يتغير لونه،
ثم صفيه من الزيت واتركيه جانباً.
في مقلاة على النار،
ضعي الزيت مع البصل، والثوم،
وقلبي جيداً حتى الذبول،
ثم أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر
وقلبي بإستمرار.
أضيفي الطماطم والقليل من الماء،
ثم اتركي المكونات
على النار حتى تنضج وتتسبك.
أضيفي الجمبري وضعي جميع التوابل
وقلبي جيداً،
ثم أضيفي الصنوبر والبقدونس
وقلبي المكونات.
في طاجن الفرن ضعي المكونات
وغطيه بورق قصدير ثم أدخليه
إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة.
ازيلي ورق القصدير واتركي الطاجن
تحت الشواية حتى يتحمر،
ثم قدميه.
وبالهنااا واشلفااا

حـُـلم ,غَيْم ..! ,* السلطان * و 1 آخرون معجبون بهذا

لا أشبه أحد

المصدر: منتديات أحاسيس الليل - من قسم: •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪•

---

'h[k hg[lfvn fhgoqJJhv

يعطيك الف عاافيه
اختيار مميز .

عاشق الغيم معجب بهذا

::




ي عشقي للجمبري
اختيار مميز عزيزي
لروحك السعادة

عاشق الغيم معجب بهذا

شكرا عاشق

عاشق الغيم معجب بهذا

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح

عاشق الغيم معجب بهذا

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مسگ

يعطيك الف عاافيه
اختيار مميز .

ألف شكر لك ولحضورك وردك الرائع
ممتن لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نَبض

::




ي عشقي للجمبري
اختيار مميز عزيزي
لروحك السعادة

ألف شكر لك ولحضورك وردك الرائع
ممتن لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لا أشبه أحد

شكرا عاشق

ألف شكر لك ولحضورك وردك الرائع
ممتن لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحر

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح

ألف شكر لك ولحضورك وردك الرائع
ممتن لك

الف

شكر

لطرحك

الراقي