المليحي

المليحي

كوب برغل خشن
5 قطعة دجاج، كبيرة
2 ليتر لبن رائب
6 ملعقة صغيره سمن نباتي، بلدي
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة صغيره نشا
7 كوب ماء
الخطوات
1
يسلق الدجاج حسب الطريقة الخاصة بك.
2
ينقع البرغل لربع ساعة.
3
في قدر على النار، يوضع الماء مع أربع ملاعق من السمن، بعد أن يغلي الماء، يضاف البرغل بعد تصفيته من الماء.
4
يضاف الملح والفلفل وقبل استواء البرغل بقليل، يوضع كوبان وسط من مرق الدجاج ويمزج جيداً.
5
يوضع اللبن في الخلاط وملعقة النشاء وكوب ماء ويخلط ثم يوضع في قدر على النار ويستمر في تحريكه الى حين الغليان، يضاف ملعقتين سمن وملح وفلفل وقطع الدجاج ثم يسكب البرغل او يوضع فوقه قطع الدجاج بعد ان يأخذ طعم اللبن ويقدم.

متيم ,حـُـلم ,ماجده و 4 آخرون معجبون بهذا

غَيْم..! ,* السلطان * ,نَبض ,الأميره

المصدر: منتديات أحاسيس الليل - من قسم: •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪•

---

hglgdpd