ايدام مسالا بالجمبري .

ايدام مسالا بالجمبري .

::



المقادير
- الجمبري : كيلو (منظف)
- طماطم : ثلاثة أرباع الكيلوغرام (مقشرة ومقطعة قطع متوسطة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- لبن زبادي : كوب
- كريمة : ربع كوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الكاري : 2 ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مهروس)
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (حارة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكاري
والكزبرة، والكركم، وبهارات المسالا، والثوم، والزنجبيل وقلبي المكونات جيداً لحوالي 5 دقائق حتى تنضج.
ضعي اللبن الزبادي، والطماطم، وصلصة الطماطم في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي البصل والبهارات واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة القوام.
أعيدي الخليط إلى المقلاة واتركيه على حرارة متوسطة لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج.
أضيفي البقدونس المفروم والكريمة ثم قلبي جيداً لعدّة دقائق.
ضعي الزيت النباتي والجمبري في مقلاة أخرى على حرارة متوسطة واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفيه إلى الخليط السابق.
اسكبي مسالا الجمبري في طبق التقديم وزيّنيه بالبقدونس، ثم قدميه ساخناً.

حـُـلم ,غَيْم..! ,* السلطان * و 2 آخرون معجبون بهذا

الحر ,مطر صيف

المصدر: منتديات أحاسيس الليل - من قسم: •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪•

---

hd]hl lshgh fhg[lfvd >

انتقاء كالعادة رائع
لروحك جنائن الورد
بإنتظار جديدك بكل شوق

نَبض معجب بهذا

وصفه بتشهي
يسلمو الايادي

نَبض معجب بهذا

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
تقديري

نَبض معجب بهذا

يعطيك الف عااافيه لطرحك ..

نَبض معجب بهذا

الف

شكر

لجمال

طرحك

نَبض معجب بهذا

طرحتي وابدعتي
شكري لك واكثر من ذلك

نَبض معجب بهذا

سّلّمّتّ اّلّاّنّاّمّلّ اّلّتّيّ خّطّتّ هّذاّ اّلّجّمّاّلّ
وّنّسّجّتّ مّنّ اّلّاّحّرّفّ بّدّيّعّ اّلّلّوّحّاّتّ
دّاّمّ عّطّاّئّكّ اّلّعّذبّ
وّدّمّتّ نّجّمّ لّاّمّعّ
وّدّيّ وّتّقّدّيّرّيّ وّاّحّتّرّاّمّيّ
كّاّاّنّ هّنّاّاّاّ
اّحّسّاّسّ عّاّشّقّ

انتقاء جميل
يعطيك العافية على جمال الطرح
ل روحك السعادة ..

نَبض معجب بهذا