كبدة على الصاج ..!

كبدة على الصاج ..!

؛

؛




المقادير
- كبدة : 700 غم (كبدة بقر / مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- البصل : 3 حبات متوسطة (مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة


طريقة التحضير
1. ادهني الصاج بالقليل من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم
وقلبيها لمدة دقيقة حتى يذبل كل منهما.
2. أضيفي الكبدة المقطعة مع التقليب المستمر حتى يتغير لونها.
3. نكهي بالفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، الملح والكمون
ثم قلبي الخليط جيداً حتى يتجانس.
4. اتركي الخليط على الصاج حتى ينضج جيداً
ثم زيدي عصير الليمون الحامض ودبس الرمان.
5. قلبي المكونات على النار لمدة دقيقتين
ثم ارفعي الخليط عن النار ووزعيه في طبق التقديم.
6. قدميه مع خبز التورتيلا وسلطة الطحينة.

؛

حـُـلم ,سَآهِرْ..! معجبون بهذا

المصدر: منتديات أحاسيس الليل - من قسم: •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪•

---

;f]m ugn hgwh[ >>!

سلمت يمينك..
طرح فاائق الجمال ..والروعه
تحياتي لك..

ندى الورد .. معجب بهذا

ابدعت في انتقاء موضوعك
سلمت اناملك ع الطرح الراقي
راق لي ما راق لك
ربي يعطيك الف عافيه
في انتظار كل جديدبكل شوق
تحيتي ...

ندى الورد .. معجب بهذا

اسعدني مروركم الجميل
شكرا لكم ..

متصفحك يشع بالنور الوضاء
الذى يضئ كــــــــ المصباح
فى ليلة ظلماء
دائما يشرق بكل ما هو جديد
ويلبس حله من الاناقه والتجديد
كل الووود وأجمل الووورد

شكرا على مرورك الجميل ..

بارك الله فيك...

جزاك الله خير الجزاء,

ولك الشكر والامتنان,

والتميز بكمن بما نستفيد ونفيد,

وقمة التفاعل:

بالرد عليكم ,وتلقي ردودكم الكريمه.

سلمت يمناك
الله يعطيك الف عافيه
في انتظار جديدك بكل شوق

سلمت أناملك على جمال طرحك
الله يعطيك العاافيه
لك جنائن الورد وأصدق الود
ربي مايحرمنا من روعة ابداعك
دام عطائك ياذوق