منتديات أحاسيس الليل - مقرمشات بطاطس

https://www.arabsharing.com/do.php?img=304781

مقرمشات البطاطس لذيذة وسهلة لأسرتك وضيوفك. اصنعيها بيديك

اليوم موعدنا مع نوع جديد من مقرمشات البطاطس اللذيذة ذات قيمة غذائية عالية. سهلة وسريعة التحضير ونتائجها مضمونة.

إن البطاطس أو البطاطا كما يطلق عليها البعض من أنواع الأطعمة الموحية!
بمعنى أنك من الممكن أن تصنعي منها عشرات الأصناف المنوعة المختلفة في الشكل والطعم، والإضافات المتعددة التي يمكنك أن تضيفيها إليها.

والأكثر من ذلك أنك من الممكن أن تبتكري منها العديد من الأفكار الجديدة.

اليوم سوف نصنع صنف مقرمشات “سناكس” من البطاطس. وإليكم التفاصيل.

مكونات مقرمشات البطاطس:

نصف كيلو بطاطس أو حسب احتياجك
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الكاري
ملعقة صغيرة ثوم بودر
2 ملعقة كبيرة زيت طعام
2 ملعقة كبيرة من النشا.
بيضة واحدةوقت العمل

https://www.arabsharing.com/do.php?img=304783

طريقة العمل :

تقشر البطاطس وتقطع وتسلق في كوبين من الماء سلقا جيدا.تضاف ملعقة صغيرة من الملح إلى ماء السلق.تصفى جيدا بعد تمام السلق وتهرس حتى تصير ناعمة

https://www.arabsharing.com/do.php?img=304782

يضاف إلى البطاطس المهروسة نصف ملعقة صغيرة من الملح يضاف الكاري والثوم المجفف المطحون وزيت الطعام ويمزج الجميع جيدايضاف النشا مع استمرار المزج حتى يختفي النشا تماما.تضاف البيضة ويستمر التقليب حتى تصير عجينة سائلة.بعد تمام الخفق يوضع الخليط في كيس حلواني.تحضر مقلاة القلي ويوضع فيها مقدر من الزيت.بعد أن يحمى الزيت يتم تشكيل دوائر وأشكال بكيس الحلواني في الزيت وتقلب سريعا بمجرد أن يحمر لونها، وتخرج على ورق النشاف.

https://www.arabsharing.com/do.php?img=304784

تؤكل منفردة، أو مع الكاتشب، المايونيز، المستردة، أو الثومية.

يمكنك الإبداع في تشكيل أشكال متعددة، حلزونية، أو أصابع، أو دوائر، وإعداد أشهى مقرمشات وأعظمها قيمة غذائية.