منتديات أحاسيس الليل - طريقة عمل الجمبري بترفلاي بالجبن الموتزاريلا بنفس مذاق المطاعم

منتديات أحاسيس الليل (http://www.a7-lil.com/vb/index.php)

- •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪• (http://www.a7-lil.com/vb/forumdisplay.php?f=48)

طريقة عمل الجمبري بترفلاي بالجبن الموتزاريلا بنفس مذاق المطاعم

https://thenationpress.net/imgs/2023...265blobid0.jpg
طريقة عمل الجمبري بترفلاي بالجبن الموتزاريلا بنفس مذاق المطاعم (الجميلة)

المقادير

- 1/2 كيلوغرام جمبري مفتوح من الضهر

- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم

- 4 فصوص ثوم مهروس

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

- ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود

- حبة عصير ليمون

- كوب جبن موتزاريلا

- 1/2 كوب زبدة

طريقة التحضير

بعد غسل الجمبري جيدا ، قومي بنزع راس الجمبري وخيط الرمل ثم شرحيها وافرديها مع ابقاء القشرة مفصولة عن جسم الجمبري وموصولة عند الذيل

سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة ثم اضيفيالجمبري بحيث يلامس الوعاء قشرة الجمبري

ثم اضيفي الثوم المهروس والملح والفلفل والشبت وعصير الليمون واخلطيهم جيدا ثم وزعيه فوق الجمبري بالتساوي واضيفي نصف كوب ماء واحكمي اغلاق الغطاء لمدة 6 دقائق حتى تمام نضج الجمبري

ارفعي الغطاء ووزعي الموزاريلا والبقدونس فوق الجمبري وغطيها لمدة 3 دقيقة حتى تسيح الموزاريلا ثم ارفعيها عن النار واسكبيها في طبق التقديم