منتديات أحاسيس الليل - باذنجان مشوي بالثوم والبقدونس

منتديات أحاسيس الليل (http://www.a7-lil.com/vb/index.php)

- •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪• (http://www.a7-lil.com/vb/forumdisplay.php?f=48)

- - باذنجان مشوي بالثوم والبقدونس (http://www.a7-lil.com/vb/showthread.php?t=22223)

باذنجان مشوي بالثوم والبقدونس

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- الباذنجان : 4 حبات (مقطع دوائر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
Advertisement

طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الثوم المفروم، والفلفل المقطع، والطماطم، وحركي جيداً.
ضعي زيت الزيتون في صينية الفرن، ثم وزعي حبات الباذنجان واشويها في الفرن مع التقليب حتى تكتسب لوناً من الطرفين.
ضعي الباذنجان المشوي في طبق التقديم، أضيفي عصير الليمون، والملح بحسب الرغبة.
ضعي مزيج الثوم والطماطم، والكزبرة، والبقدونس، فوق الباذنجان وقدميه.