منتديات أحاسيس الليل

منتديات أحاسيس الليل (http://www.a7-lil.com/vb/index.php)

- •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪• (http://www.a7-lil.com/vb/forumdisplay.php?f=48)

- - عصيدة الدبس (http://www.a7-lil.com/vb/showthread.php?t=20920)

عصيدة الدبس

https://www.almrsal.com/wp-content/u...9%8A%D8%A9.jpg
المقادير
- الماء : 4 اكواب
- دبس التمر : كوبان
- هيل : نصف ملعقة صغيرة
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- سمن : نصف كوب
- فستق حلبي : رشّة (مجروش للتزيين)
- طحين : كوبان
طريقة التحضير
1- أحضري أطباق تقديم فردية صغيرة الحجم أو فناجين قهوة عربية.
2- في مقلاة واسعة او قدر ضعي الدقيق. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق إلى أن تتصاعد رائحته. أنخلي الدقيق من خلال مصفاة ناعمة. دعيه الى ان يبرد تماما.
3- في قدر عميق ضعي 2 كوب من الماء أضيفي الدبس. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة. تخلصي من الرغوة المتكونة على السطح.
4- في طبق عميق ضعي الدقيق و2 كوب من الماء باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق الى ان تحصلي على خليط سميك القوام.
5- أضيفي خليط الدقيق والماء بالتدريج الى خليط الماء والدبس مع استمرار التقليب الى ان يصبح الخليط ناعم وسميك القوام.
6- أضيفي الهيل ،الزعفران والسمن. إستمري في تقليب العصيدة لمدة 5 دقائق.
7- أسكبي عصيدة الدبس ساخنة في الأطباق. وزعي الفستق . قدمي عصيدة الدبس ساخنة او حسب الرغبة

رد: عصيدة الدبس

ربي يسلم يمناااك لطرحك ..

رد: عصيدة الدبس

الف

شكر

لطرحك

الراقي

رد: عصيدة الدبس

::

اختيار موفق
طبت

رد: عصيدة الدبس

طرح متميز
يعطيك العافية ولا عدمناك

رد: عصيدة الدبس

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد من مواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

رد: عصيدة الدبس

انتقاء جميل
يعطيك الف عافيه على الطرح
ل روحك السعادة ..

رد: عصيدة الدبس

كل الشكر والتقدير
لمروركم العذب

رد: عصيدة الدبس

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
تقديري

رد: عصيدة الدبس

_

يعطيك العافية
و دام عطائك و تميزك
تحيتي لك