منتديات أحاسيس الليل - طريقه عمل خبز بريتزل

منتديات أحاسيس الليل (http://www.a7-lil.com/vb/index.php)

- •₪• مـا لـذ وَ طـاب •₪• (http://www.a7-lil.com/vb/forumdisplay.php?f=48)

- - طريقه عمل خبز بريتزل (http://www.a7-lil.com/vb/showthread.php?t=19690)

طريقه عمل خبز بريتزل

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير

- العجينة :

طحين : 2 كوب

خميرة : ملعقة كبيرة

حليب : كوب

الزبدة : 4 ملاعق كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

سكر : ملعقة كبيرة

- لدهن وجه الخبز :

البيض : 1 حبة

حليب : نصف كوب

- للتزيين :

السمسم : حسب الحاجة

حبّ البركة : ملعقة كبيرة

ملح خشن : رشّة

- الماء : 5 اكواب
- كربونات الصودا : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

جهزي وعاء للخلط، ضعيه فيه المكونات التالية: الطحين، الملح، والسكر، والزبدة المذوبة، واخلطي المكونات جيداً.

أضيفي لخليط الطحين، الخميرة والحليب، واعجني جيداً حتى يصبح قوام العجينة طري، غطي العجينة واتركيها لترتاح مدة 30 دقيقة.

قسمي العجينة لكرات متوسطة ومتساوية في الحجم، وشكليها باستخدام سكين من الأعلى بالشكل (+).

اغلي الماء مع إضافة كربونات الصودا في قدر على النار، ثم ارفعي القدر عن النار، واغمري أقراص العجين لمدة ثواني، وضعيهم في صينية خبز مدهونة بالزيت.

لدهن الخبز: اخلطي البيض مع الحليب وادهني بالمزيج كرات الخبز في الصينية.

للتزيين: رشي السمسم وحبة البركة والملح على كل قرص خبز ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة 180 لمدة 15 دقيقة.

أخرجي الصينية من الفرن واتركي الخبز حتى يصبح دافئاً ثم قدميه.

رد: طريقه عمل خبز بريتزل

الف

شكر

لطرحك

الراقي

رد: طريقه عمل خبز بريتزل

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
تقديري

رد: طريقه عمل خبز بريتزل

ربي يسلم يمناااك لطرحك ..

رد: طريقه عمل خبز بريتزل

انتقاء جميل و مميز
يعطيك العافيه على جمال طرحك
ل روحك السعادة ..

رد: طريقه عمل خبز بريتزل

-

شكراً لكم ولمروركم الراقي
عطرتوا متصفحي بطلتكم البهية
عبق الجوري لأرواحكم .

رد: طريقه عمل خبز بريتزل

سّلّمّتّ اّلّاّنّاّمّلّ اّلّتّيّ خّطّتّ هّذاّ اّلّجّمّاّلّ
وّنّسّجّتّ مّنّ اّلّاّحّرّفّ بّدّيّعّ اّلّلّوّحّاّتّ
دّاّمّ عّطّاّئّكّ اّلّعّذبّ
وّدّمّتّ نّجّمّ لّاّمّعّ
وّدّيّ وّتّقّدّيّرّيّ وّاّحّتّرّاّمّيّ
كّاّاّنّ هّنّاّاّاّ
اّحّسّاّسّ عّاّشّقّ

رد: طريقه عمل خبز بريتزل

الله يعطيك العافية على الطرح الجميل
سلمت يمينك

رد: طريقه عمل خبز بريتزل

-

شكراً لكم ولمروركم الراقي
عطرتوا متصفحي بطلتكم البهية
عبق الجوري لأرواحكم .

رد: طريقه عمل خبز بريتزل

سلمت الأيادي
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد