منتديات أحاسيس الليل - طريقة عيش السرايا بالسميد/فريق الغيم

المقادير:
مكونات القاعدة
¾ كوب سميد ناعم.
½ كوب سكر.
½ كوب ماء دافئ.
½ ملعقة كبيرة ماء ورد.
مكونات الطبقة الكريمية
½1 لتر حليب.
كوب سكر.
كوب كريمة ثقيلة.
½ كوب دقيق ذرة.
½ كوب دقيق.
مكونات التزيين
صلصة الكراميل
.
الخطوات لتحضير عيش السرايا بالسميد
أحضر مقلاة عميقة.
أضف السكر، واتركه على نار منخفضة الحرارة حتى يصبح بني اللون.
أضف الماء، وقلّبه مع السكر حتى يذوب.
أضف السميد، وقلبه جيدًا.
اسكب الخليط في طبق للتقديم كبير الحجم.
ضع الخليط في الثلاجة ليبرد ويتماسك.
خطوات تحضير الطبقة الكريمية
أحضر مقلاة عميقة، وضعها على النار.
أضف السكر ودقيق الذرة والدقيق العادي.
اخلط المكونات جيدًا، ثم أضف الحليب، وقلبه حتى يصبح كثيفًا.
أضف الكريمة الثقيلة، وارفع الخليط عن النار.
خطوات تحضير عيش السرايا بالسميد
اسكب المزيج الكريمي فوق الطبقة الأولى.
ضع الطبق في الثلاجة مدّة 3 ساعات على الأقل.
قدّم عيش السرايا بالسميد باردة، وزينها بصلصة الكراميل.