بيكاتا اللحم بالمشروم

[نور]

http://static.blog4ever.com/2006/01/89690/artimage_89690_2811532_201007060059877.gif

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/f5/f5a7571509cbcb4918fc308cb7cac028_w361_h361.jpg

المقادير

- الستيك : 4 شرائح
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكريما الحامضة : كوب
- مرق اللحم : 2 كوب
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب (طازج ومقطع)

طريقة التحضير

تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل جيداً ثم غطيها بملعقة من الطحين.
في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة مع الزيت، وشوحي شرائح
اللحم حتى ينضج من الجهتين، ثم ارفعيها وأضيفي البصل المفروم
وقلبي حتى يصفر لونه.
أضيفي المرق للبصل، وأضيفي الملعقة الثانية من الطحين، واستمري
بالتقليب.
في نفس المقلاة، أضيفي المشروم المقطع، وأعيدي شرائح اللحم،
واتركي الخليط حتى الغليان.
أخيراً، أضيفي الكريمة، واتركي الخليط على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة.
قدمي بيكاتا اللحم ساخنة بجانب الأرز الأبيض المفلفل.
http://static.blog4ever.com/2006/01/89690/artimage_89690_2811532_201007060059877.gif

[سلطان الزين]

كل الشكر لك

[غَيْم..!]

انتقاء جميل
يعطيك العافية على جمال الطرح
ل روحك السعادة ..

[الحر]

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
تقديري

[حـُـلم]

وصفه تشهي
سلمت يمناك
الله يعطيك الف عافيه
في انتظار جديدك بكل شوق

[* السلطان *]

طرح جميل

لك .. كل الشكر

والامتنان

[نَبض]

::

اختيار موفق
طبت

[الأميره]

*،




اشكرك على الطرح المفيد .، .،
والإنتقاء الجميل .،
سلمت اياديك .،
بإنتظار القادم بشوق
لروحك جنائن الورد.،
؛

[احساس عاشق]

سّلّمّتّ اّلّاّنّاّمّلّ اّلّتّيّ خّطّتّ هّذاّ اّلّجّمّاّلّ
وّنّسّجّتّ مّنّ اّلّاّحّرّفّ بّدّيّعّ اّلّلّوّحّاّتّ
دّاّمّ عّطّاّئّكّ اّلّعّذبّ
وّدّمّتّ نّجّمّ لّاّمّعّ
وّدّيّ وّتّقّدّيّرّيّ وّاّحّتّرّاّمّيّ
كّاّاّنّ هّنّاّاّاّ
اّحّسّاّسّ عّاّشّقّ

[مستثناه]

انتقاء مميز وجميل
دمت ودام عطائك
::
لقلبك الفرح

[ماجده]

ماأشهى هذه الوصفه التي
خطها لنا قلمكم الجميل هنا
لقد كتبتم وابدعتم
لكم خالص احترامي

https://www.lucianabartolini.net/gif/genzianella.gif