محشي الملفوف بالزيت ..!

[غَيْم..!]

؛

؛

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/3c/3cab50b8a2e6af31150a1422fde8f975_w750_h500.jpg

المقادير
- الملفوف : رأس (متوسط الحجم)
- الماء : 2 ليتر (لسلق الملفوف)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- الأرز المصريّ : كوب
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- طماطم : 3 حبات (صغيرة الحجم ومفرومة)
- بقدونس : كوب (مفروم)
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الشبت : ربع كوب (مفروم)
- عصير الليمون : نصف كوب
- زيت الزيتون : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الماء : كوب ونصف
طريقة التحضير
ضعي الماء في قدر عميق على النار، وأضيفي الكمون، واتركيه حتى الغليان، ثم أضيفي أوراق الملفوف لبضع ثواني حتى تلين، ثم ارفعيها وضعيها في مصفاة.
قطعي أوراق الملفوف إلى قطع صغيرة متساوية الحج، ومناسبة للحشي.
اغسلي الأرز وانقعيه في ماء فاتر لحوالي 15 دقيقة، ثم صفيه من ماء السلق.
ضعي الأرز، والبصل ، والطماطم، والبقدونس، والنعناع، والشبت، وعصير الليمون، والزيت، والفلفل الأسود، والملح في وعاء وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
افردي ورقة الملفوف وضعي فيها حوالي ملعقة كبيرة من حشوة الأرز، ثم لفيها، وكرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
في قدر ستانلس ستيل سميك القاعدة رصي الملفوف المحشي، ثم صُبي فوقه ما تبقى من سائل خليط الحشوة وأضيفي الماء.
ضعي القدر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
خففي النار، واتركي القدر لحوالي 30 دقيقة حتى تمام نضج الملفوف.
اسكبي محشي الملفوف في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

؛


؛

[نبُض جآمح ❥]

-





يعطيك العافيه على طرحك
عساك على القوهه ..

[مسگ]

ربي يسلم يمناااك لطرحك ..

[نَبض]

::

اختيار شهي
طبت

[* السلطان *]

الف

شكر

لجمال

طرحك

الراقي

[احساس عاشق]

سّلّمّتّ اّلّاّنّاّمّلّ اّلّتّيّ خّطّتّ هّذاّ اّلّجّمّاّلّ
وّنّسّجّتّ مّنّ اّلّاّحّرّفّ بّدّيّعّ اّلّلّوّحّاّتّ
دّاّمّ عّطّاّئّكّ اّلّعّذبّ
وّدّمّتّ نّجّمّ لّاّمّعّ
وّدّيّ وّتّقّدّيّرّيّ وّاّحّتّرّاّمّيّ
كّاّاّنّ هّنّاّاّاّ
اّحّسّاّسّ عّاّشّقّ

[غَيْم..!]

اسعدني مروركم الجميل
شكرا لكم ..

[الجادل]

،

تسسسلم يدك
طرح جميل وروعه
لاعدمناك

،

[الحر]

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
تقديري

[غَيْم..!]

اسعدني مروركم الجميل
شكرا لكم ..

[شمس]

حضور رائع
تميز بطرحك ..
الشكر الجزيل
والورد

[غَيْم..!]

اسعدتني مروركم الجميل
شكرا لكم ..

[عشق]

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد

[غَيْم..!]

اسعدتني مروركم الجميل
شكرا لكم ..

[حـُـلم]

سلمت يمناك
الله يعطيك الف عافيه

[غَيْم..!]

اسعدني حضوركم الجميل
شكرا لكم ..

[AL-PRINCE]

أحسنتم الطرح
بآرك الله في جهودكم
ودمتم بهذا التوهج
الله يعطيكم الصحة العآفية
https://up.zalghaym.com/do.php?img=28392 (https://up.zalghaym.com/)

[غَيْم..!]

اسعدتني مروركم الجميل
شكرا لكم ..