سمبوسة بنجابي بالطريقة الأصلية ..!

[غَيْم..!]

؛

؛


https://up6.cc/2023/09/169572714494161.jpeg


المقادير :
- العجينة :
الدقيق الأبيض : 3 أكواب ونصف
الزيت النباتي : نصف كوب
الماء : ثلاث أرباع الكوب
ملح : ملعقة صغيرة
الكمون : ملعقة صغيرة
- مقادير الحشوة :
البطاطس : كيلو ونصف (بيوريه)
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
التمر الهندي : 3 ملاعق كبيرة
الثوم : ملعقة كبيرة ونصف (مفروم)
الزنجبيل : ملعقة كبيرة ونصف (مفروم)
بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة
بهارات : ملعقة كبيرة (بهارات هندية)
الكركم : ملعقة صغيرة
الفلفل : ملعقة صغيرة (جاف ومجروش)
الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
الكمون : ملعقة صغيرة (حبّ)
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

طريقة التحضير :
لتحضير العجينة: افركي الدقيق مع الزيت جيداً بالعجانة حتى تختلط المكونات تماماً.
أضيفي الملح والكمون، ثم اسكبي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح.
لتحضير الحشوة: اسلقي البطاطس ثم قشريها واهرسيها.
سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي حتى يصبح لونهم أصفر.
أضيفي باقي مكونات الحشوة وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي البطاطس المهروسة وقلبي الخليط لمدة دقيقة على النار.
شكّلي السمبوسة لمثلثات وضعي بها حشوة البطاطس وأغلقيها بإحكام.
سخني الزيت في مقلاة على النار، واقلي حبات السمبوسة حتى تصبح مقرمشة، ثم صفّيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم وقدميها.
[/CENTER]

؛

؛

[الجادل]

،



سلمت الايادي
على جمالية الموضوع
لاعدمناك

،

[الحر]

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
تقديري

[عشق]

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد

[غَيْم..!]

اسعدني مروركم الجميل
شكرا لكم ..

[ملك الأحساس]

سلمت يمينك
ع جمال طرحك المميز

[احساس عاشق]

سّلّمّتّ اّلّاّنّاّمّلّ اّلّتّيّ خّطّتّ هّذاّ اّلّجّمّاّلّ
وّنّسّجّتّ مّنّ اّلّاّحّرّفّ بّدّيّعّ اّلّلّوّحّاّتّ
دّاّمّ عّطّاّئّكّ اّلّعّذبّ
وّدّمّتّ نّجّمّ لّاّمّعّ
وّدّيّ وّتّقّدّيّرّيّ وّاّحّتّرّاّمّيّ
كّاّاّنّ هّنّاّاّاّ
اّحّسّاّسّ عّاّشّقّ

[نبُض جآمح ❥]

-






يعطيك العافيه على طرحك
عساك على القوهه ..

[لحن]

-
يعطيك العافية
و دام عطائك و تميزك
تحيتي لك

[غَيْم..!]

اسعدني مروركم الجميل
شكرا لكم ..

[* السلطان *]

الف

شكر

لجمال

طرحك

الراقي

[هجران]

سَلِمت الأنَامل المُتألِقة لِروعة طَرحها
دَام الحضُور والعطَاء

[نَبض]

::

اختيار شهي
بوركت.

[غَيْم..!]

اسعدني مروركم الجميل
شكرا لكم ..

[أصايــل]

روعه موضوع رائع ومميز
عاشت الايادي دوم التالق
تحياتي

[غَيْم..!]

اسعدني مرورك الجميل
شكرا لك ..

[شمس]

حضور رائع
تميز بطرحك ..
الشكر الجزيل
والورد

[غَيْم..!]

اسعدتني مروركم الجميل
شكرا لكم ..

[حـُـلم]

سلمت يمناك
الله يعطيك الف عافيه

[AL-PRINCE]

أحسنتم الطرح
بآرك الله في جهودكم
ودمتم بهذا التوهج
الله يعطيكم الصحة العآفية
https://up.zalghaym.com/do.php?img=28392 (https://up.zalghaym.com/)