طريقه عمل خبز بريتزل

[عشق]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/e5/e5a9ba5314afd51ec3e467c232a62810_w750_h500.jpg



المقادير


- العجينة :





طحين : 2 كوب
خميرة : ملعقة كبيرة
حليب : كوب
الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
سكر : ملعقة كبيرة

- لدهن وجه الخبز :





البيض : 1 حبة
حليب : نصف كوب

- للتزيين :





السمسم : حسب الحاجة
حبّ البركة : ملعقة كبيرة
ملح خشن : رشّة

- الماء : 5 اكواب
- كربونات الصودا : ملعقة كبيرة



طريقة التحضير






جهزي وعاء للخلط، ضعيه فيه المكونات التالية: الطحين، الملح، والسكر، والزبدة المذوبة، واخلطي المكونات جيداً.
أضيفي لخليط الطحين، الخميرة والحليب، واعجني جيداً حتى يصبح قوام العجينة طري، غطي العجينة واتركيها لترتاح مدة 30 دقيقة.
قسمي العجينة لكرات متوسطة ومتساوية في الحجم، وشكليها باستخدام سكين من الأعلى بالشكل (+).
اغلي الماء مع إضافة كربونات الصودا في قدر على النار، ثم ارفعي القدر عن النار، واغمري أقراص العجين لمدة ثواني، وضعيهم في صينية خبز مدهونة بالزيت.
لدهن الخبز: اخلطي البيض مع الحليب وادهني بالمزيج كرات الخبز في الصينية.
للتزيين: رشي السمسم وحبة البركة والملح على كل قرص خبز ثم أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة 180 لمدة 15 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الخبز حتى يصبح دافئاً ثم قدميه.

[* السلطان *]

الف

شكر

لطرحك

الراقي

[الحر]

تسلم كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
تقديري

[مسگ]

ربي يسلم يمناااك لطرحك ..

[غَيْم..!]

انتقاء جميل و مميز
يعطيك العافيه على جمال طرحك
ل روحك السعادة ..

[عشق]

-











شكراً لكم ولمروركم الراقي
عطرتوا متصفحي بطلتكم البهية
عبق الجوري لأرواحكم .

[احساس عاشق]

سّلّمّتّ اّلّاّنّاّمّلّ اّلّتّيّ خّطّتّ هّذاّ اّلّجّمّاّلّ
وّنّسّجّتّ مّنّ اّلّاّحّرّفّ بّدّيّعّ اّلّلّوّحّاّتّ
دّاّمّ عّطّاّئّكّ اّلّعّذبّ
وّدّمّتّ نّجّمّ لّاّمّعّ
وّدّيّ وّتّقّدّيّرّيّ وّاّحّتّرّاّمّيّ
كّاّاّنّ هّنّاّاّاّ
اّحّسّاّسّ عّاّشّقّ

[عطر المساء]

الله يعطيك العافية على الطرح الجميل
سلمت يمينك

[عشق]

-











شكراً لكم ولمروركم الراقي
عطرتوا متصفحي بطلتكم البهية
عبق الجوري لأرواحكم .

[عاشق الغيم]

سلمت الأيادي
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد

[عشق]

-











شكراً لكم ولمروركم الراقي
عطرتوا متصفحي بطلتكم البهية
عبق الجوري لأرواحكم .

[حـُـلم]

تسلم الايادي
الله يعطيك الف عافيه
في انتظار جديدك بكل شوق