سلطان الزين
12-Nov-2022, 06:09 PM
أنواع الأطعمة الصحية وفوائدها
الخضروات وهي مجموعة أطعمة تمد الجسم بالكمية اللازمة من الفيتامينات والمعادن اللازمة له يوميا مثل السبانخ والفلفل الاحمر والاخضر .
الفواكه وهي مجموعة اطعمة ذات مذاق شهي وفوائد كبيرة حيث تمد الجسم بكميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل التفاح والفراولة والبطيخ والموز .
البروتينات وهي مجموعة اللحوم الحمراء والبيضاء والبيض والبقوليات تمد الجسم باحتياجاته اليومية من البروتينات اللازمة لبناء الجسم والعضلات .
الحبوب والنشويات مثل القمح والشوفان والشعير وغيرها من الحبوب الكاملة التي تمد الجسم بما يحتاج إليه من كربوهيدرات لأداء المهام الرئيسية .
الحليب ومشتقاته من الجبن خالي الدسم مثل الجبن القريش حيث أنها أطعمة ضرورية في الوجبة الغذائية اليومية التى تحتوى على كميات كبيرة من البروتينات .
أنواع الأطعمة الصحية وفوائدها
العوامل المؤثرة على الوجبة الغذائية المتوازنة
تختلف كمية السعرات الحرارية في الوجبة الغذائية الواحدة من شخص إلى آخر بناء على عدة عوامل تتمثل فيما يلي .
الجنس أو النوع والعمر والطول والوزن ومستوى النشاط البدني اليومي للأفراد والذي يختلف من شخص الى آخر .
تحتاج المرأة في وجباتها الغذائية اليومية ما لا يقل عن 2000 سعر حراري يوميا وتزداد بزيادة النشاط البدني أو الحمل مثلا .
يحتاج الرجل الى 2500 سعر حراري يوميا من مصادر متنوعة لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة لها على الأقل ويزيد بزيادة النشاط البدني .
العوامل المؤثرة على الوجبة الغذائية المتوازنة
نصائح لاعداد وجبة غذائية متوازنة
يجب أن يتم اتباع طرق طهي صحية للبقوليات أو الخضروات المطبوخه مثل الشوي أو السلق بدلا من التحمير أو القلي الذي يفقد الخضروات جزء من قيمتها الغذائية .
الاعتماد على مصادر زيوت بها دهون غير مشبعة مثل زيت الزيتون أو تقليل الزيت المشبع قدر الإمكان عند طهي الطعام لتقليل نسبة الكوليسترول الضار .
شراء الفواكهه والخضروات في موسمها في بلدك أو منطقتك حتى تكون طازجة وغنية بالعناصر الغذائية الحيوية المفيدة للجسم .
الاعتماد على الحبوب الكاملة غير منزوعة القشرة في مصادر الحبوب حيث ان قشر الحبوب به نسب عالية من القيمة الغذائية للحبوب .
الاكثار من شرب الماء بما لا يقل عن 2 الى 3 لتر ماء يوميا ويزيد بزيادة الطول والوزن للأفراد .
الخضروات وهي مجموعة أطعمة تمد الجسم بالكمية اللازمة من الفيتامينات والمعادن اللازمة له يوميا مثل السبانخ والفلفل الاحمر والاخضر .
الفواكه وهي مجموعة اطعمة ذات مذاق شهي وفوائد كبيرة حيث تمد الجسم بكميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل التفاح والفراولة والبطيخ والموز .
البروتينات وهي مجموعة اللحوم الحمراء والبيضاء والبيض والبقوليات تمد الجسم باحتياجاته اليومية من البروتينات اللازمة لبناء الجسم والعضلات .
الحبوب والنشويات مثل القمح والشوفان والشعير وغيرها من الحبوب الكاملة التي تمد الجسم بما يحتاج إليه من كربوهيدرات لأداء المهام الرئيسية .
الحليب ومشتقاته من الجبن خالي الدسم مثل الجبن القريش حيث أنها أطعمة ضرورية في الوجبة الغذائية اليومية التى تحتوى على كميات كبيرة من البروتينات .
أنواع الأطعمة الصحية وفوائدها
العوامل المؤثرة على الوجبة الغذائية المتوازنة
تختلف كمية السعرات الحرارية في الوجبة الغذائية الواحدة من شخص إلى آخر بناء على عدة عوامل تتمثل فيما يلي .
الجنس أو النوع والعمر والطول والوزن ومستوى النشاط البدني اليومي للأفراد والذي يختلف من شخص الى آخر .
تحتاج المرأة في وجباتها الغذائية اليومية ما لا يقل عن 2000 سعر حراري يوميا وتزداد بزيادة النشاط البدني أو الحمل مثلا .
يحتاج الرجل الى 2500 سعر حراري يوميا من مصادر متنوعة لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة لها على الأقل ويزيد بزيادة النشاط البدني .
العوامل المؤثرة على الوجبة الغذائية المتوازنة
نصائح لاعداد وجبة غذائية متوازنة
يجب أن يتم اتباع طرق طهي صحية للبقوليات أو الخضروات المطبوخه مثل الشوي أو السلق بدلا من التحمير أو القلي الذي يفقد الخضروات جزء من قيمتها الغذائية .
الاعتماد على مصادر زيوت بها دهون غير مشبعة مثل زيت الزيتون أو تقليل الزيت المشبع قدر الإمكان عند طهي الطعام لتقليل نسبة الكوليسترول الضار .
شراء الفواكهه والخضروات في موسمها في بلدك أو منطقتك حتى تكون طازجة وغنية بالعناصر الغذائية الحيوية المفيدة للجسم .
الاعتماد على الحبوب الكاملة غير منزوعة القشرة في مصادر الحبوب حيث ان قشر الحبوب به نسب عالية من القيمة الغذائية للحبوب .
الاكثار من شرب الماء بما لا يقل عن 2 الى 3 لتر ماء يوميا ويزيد بزيادة الطول والوزن للأفراد .